El verano es una gran oportunidad para probar nuevas estrategias de marketing y medir qué es lo que te aporta mayores resultados. Posiblemente quieras tener más reservas a través de email, o tal vez hacer una master class de cocina para dejar a tus comensales con la boca abierta. No importa el presupuesto que tengas o los recursos de los que dispongas, a continuación te presento tres ideas de marketing que aumentarán los pedidos de tu restaurante durante este verano.
Conoce a tu audiencia
Antes de poner en marcha cualquier campaña, lo más importante es conocer a tu audiencia. No basta con saber de dónde son o qué pedidos suelen hacer, lo importante es que seas capaz de crear tu buyer persona para representar a tu cliente ideal. Algunas de las preguntas que puedes hacer son:
- ¿Dónde viven?
- ¿Cómo van a a tu restaurante, por ejemplo, metro, coche o autobús?
- ¿Con qué frecuencia acuden a tu restaurante?
- ¿Qué suelen pedir?
- ¿Suelen cenar solos, con familia o amigos?
Haz este ejercicio de tener en mente tu prototipo de cliente y saber qué es lo que hace que elija tu restaurante para ir a cenar. Cuantas más preguntas seas capaz de responder, mejor es la definición que puedas tener de tu cliente ideal, lo que te ayudará a convertir estas ideas de marketing para restaurantes en ingresos para tu negocio.
3 ideas de marketing para tu restaurante
¿Quieres aprovechar al máximo el calor de este verano? Echa un vistazo a estas tres ideas de marketing para restaurantes y atrae a más clientes a tu negocio.
-
Campañas de email marketing.
-
Clases interactivas.
-
Concursos o sorteos en redes sociales.
¿Preparado para empezar? Entonces, sigue leyendo.
1. Campañas de email marketing
El email marketing sigue siendo uno de los canales de ventas más efectivos, con un ROI (retorno de la inversión) medio de 44 dólares por cada dólar invertido. El email marketing es una estrategia de marketing para restaurantes muy efectiva, piensa que han sido tus clientes los interesados en recibir comunicaciones tuyas en sus bandejas de entrada.
A diferencia de los posts en redes sociales que pueden perderse entre muchas otras publicaciones, tu suscriptor recibe una notificación en su teléfono cada vez que le envías un correo electrónico.
Como resultado, las posibilidades de que lean tu mensaje es mucho mayor y, si es una buena campaña, seguro que serás capaz de llevar a tu suscriptor a tu restaurante.
Algunas ideas para tu campaña de email marketing:
- Promociona tus propias bebidas o cócteles de autor. Asunto: Relájate con uno de nuestros cócteles de autor.
- Anuncia una oferta semanal o un plato especial por tiempo limitado. Asunto: ¿Ganas de una hamburguesa 100% con carne de buey? ¡Vente!
- Promociona tu próximo evento. Asunto: ¿Has reservado ya tu mesa para La Fiesta de la Cerveza Artesanal?
Una vez que tengas la idea para tu campaña de email marketing, asegúrate de darles a tus lectores una forma fácil de reservar una mesa u obtener información. También es muy importante que incluyas en tu web imágenes de buena calidad, de tus bebidas o el ambiente de tu restaurante. Por cierto, antes de realizar el envío, haz una prueba para comprobar que el email no tiene errores y se ve perfectamente en todos los dispositivos móviles.
Consejo Pro: Una herramienta como GoDaddy Email Marketing te lo pone muy fácil. Puedes crear campañas de email con facilidad y sin necesidad de ser un experto en esto.
2. Clases interactivas
Sabias palabras de mi compañero de GoDaddy John Jantsch: "Lo importante es darse cuenta de que, aun sin tener la influencia que tenías sobre la gente a la hora de que te vean, todavía tienes mucho control sobre la experiencia que les ofreces a tus clientes una vez que te encuentran".
Con eso en mente, crear una experiencia interactiva para tus invitados te permite ofrecer un rato divertido y a la vez convertirlos en promotores de tu marca a través del boca a boca. Piénsalo: sacarán fotos y vídeos, lo compartirán en redes sociales para que lo vean su familia y amigos y es posible que también lo recomienden a quienes todavía no te conocen.
Valora la posibilidad de dar un taller de cocina, donde tu chef enseñe cómo identificar productos de calidad, preparar carnes o mariscos, cocinar y, como no, que disfruten de una cena propia de un restaurante de Estrella Michelín.
Si tu equipo puede crear platos que no requieren mucho tiempo, es posible que puedas dar varias clases en un mismo día, por ejemplo, una a las 6 de la tarde y otra a las 9.
Para animar a los participantes a compartir su experiencia, asegúrate de que alguno de tus empleados saque algunas fotos o vídeos. Aprovecha al máximo esta idea de marketing para tu restaurante y considera incluir el logo de tu marca en todo este material fotográfico.
3. Concursos o sorteos en redes sociales
Con un buen concurso en redes sociales puedes conseguir mucho más que un “me gusta” o “compartir”. Puedes llenar tu restaurante de gente hambrienta. Así que, para que tu idea de marketing sea todo un éxito, asegúrate de seguir estos consejos:
Establece objetivos SMART
Define qué objetivos quieres alcanzar y recuerda que han de ser específicos, medibles, alcanzables, relevantes y en una fecha determinada. Un ejemplo de objetivo SMART es aumentar las ventas online en un 10% el próximo mes.
Elige el tipo de concurso adecuado
Tienes varias opciones, desde un concurso para votar al mejor vídeo, hasta un simple sorteo de una cena para dos en tu restaurante. Por ejemplo, para lograr el objetivo SMART que hemos indicado anteriormente, podrías ofrecer a todos tus clientes un pincho, un postre o un cupón de descuento cuando publiquen una foto en Facebook o Instagram disfrutando de tu comida.
Establecer un marco de tiempo y adáptate a él
La cantidad de tiempo que marques dependerá del valor del premio. Si regalas una comida, entonces puedes organizar un concurso durante una semana. Si regalas algo de mucho más valor, puedes extender el concurso a dos semanas. Asegúrate de establecer un marco de tiempo al principio del concurso y recuérdales a tus seguidores que se acaba el tiempo a medida que se acerca el final.
Utiliza un hashtag pegadizo
Para animar a tus clientes y seguidores y dar a conocer tu concurso, utiliza un hashtag que sea relevante para tu restaurante y para el concurso en sí. Asegúrate de compartir el hashtag en todos tus materiales promocionales, canales sociales y tu web para desarrollar la conversación.
Haz que sea todo un éxito
Hay muchas ideas de marketing para restaurantes, así que encuentra una que pueda funcionar en tu caso. Se trata de lograr que tus clientes se involucren y se comprometan con la marca para lograr más pedidos este verano. Asegúrate de tener tiempo y recursos necesarios para hacerlo, y no te olvides de hacer fotos y vídeos para aprovechar el tirón al máximo.
